Annecy est une ville française reconnue pour son paysage montagneux et ses nombreux lacs. Située en Haute-Savoie dans la région d’Auvergne-Rhône-Alpes, elle fait aussi parler d’elle pour ses spécialités culinaires. Si vous êtes de passage à Annecy, ne vous privez de ces excellents plaisirs. Vous y découvrez une diversité de recettes plus intéressantes les unes que les autres.
De même, plusieurs chefs cuisiniers étoilés y sont établis. Entre des restaurants se trouvant au bord de lac et d’autres avec une vue sur les montagnes, vous avez de quoi passer d’agréables moments. Découvrez donc les meilleurs restaurants gastronomiques à Annecy !
Les meilleurs restaurants gastronomiques à Annecy
Du fait de sa proximité avec la Suisse et l’Italie, la gastronomie locale de la ville d’Annecy a été fortement influencée. Ainsi, un bon nombre de restaurants gastronomiques y ont vu le jour. Ils permettent donc aux touristes et à la population locale de goûter de belles spécialités. Parmi ces restaurants à Annecy certains se distinguent mieux.
Le restaurant la Boussole
Se trouvant au bord du lac d’Annecy, ce restaurant propose des plats gastronomiques simples et variés tels qu’une tourte de canard ou des pavés de cabillaud. Avec le chef Thomas Streit aux commandes, vous êtes assurés de passer de bons moments dans un cadre convivial. Pour mieux apprécier les spécialités locales, trouvez un restaurant gastronomique à Annecy, et faites-vous plaisir !
Le restaurant Vincent Favre Félix
Située sur le chemin de l’Abbaye à Annecy-le-Vieux, le restaurant Vincent Favre Félix propose des produits frais et fais maison. Du même nom que son chef étoilé, il est l’un des plus grands restaurants de la région. Dans ce restaurant, vous pouvez choisir vos menus en fonction de vos évènements. Que ce soit des menus affaires ou des menus de dégustations, vous en sortez toujours ravi. En outre, vous pourrez aussi bien opter pour des menus gourmands.
Le Clos des Sens
Diriger par le chef triplement étoilé Laurent Petit, ce restaurant situé à Annecy-le-Vieux vous propose une cuisine lacustre végétale et locavore. En d’autres termes, tous les plats cuisinés dans ce restaurant proviennent d’aliments produits dans la région. Par ailleurs, les menus de ce restaurant varient souvent en fonction des mois.
La ciboulette
Décoré d’une étoile au guide Michelin, ce restaurant est tenu par le chef Georges Paccard. Les plats proposés sont de saison et ils associent tradition et modernité. Aussi, les menus sont très variés et vous disposez d’une excellente carte de vins. Ces vins variés aux excellentes saveurs proposent toutefois des prix abordables.
Les spécialités culinaires à Annecy
Annecy, comme toutes les autres villes françaises, possède des spécialités locales qui font son identité. Lorsque vous êtes en quête de sensation gastronomique dans cette région, vous pourrez vous délecter de succulents plats.
La Tartiflette
Cette spécialité annécienne est très populaire dans la région. C’est un gratin de pommes de terre, d’oignons et de lardons accompagnés d’un fromage local fondu : le reblochon.
La Raclette
D’origine suisse, la raclette est un plat très populaire à Annecy. Ce plat se déguste généralement avec une bande d’amis ou en famille. Le principe est simple ! Il faut faire fondre des bouts de fromage à raclette, qu’on déverse ensuite sur des pommes de terre ou de la charcuterie.
La Fondue Savoyarde
Ce plat provenant également de la Suisse est préparé grâce à des fromages locaux. Cela lui vaut bien son appellation Fondue Savoyarde. Les fromages les plus utilisés pour cette recette sont notamment le Comté, le Beaufort et la Gruyère de Savoie. Pour sa préparation, on place un morceau de pain au bout d’une fourche pour la plonger dans le fromage fondu.
Diots et Crozets
Ces deux spécialités authentiques sont préparées pour l’un au vin blanc et l’autre au fromage Beaufort. D’une part, les Diots sont des saucisses de porc locales. En outre, les Crozets sont de petites pâtes carrées locales. Par ailleurs, ces plats sont souvent mieux dégustés à deux ou à plusieurs !
Si vous êtes un amoureux de fromage, la ville d’Annecy vous accueille à bras ouverts pour vous enivrer de ces plaisirs culinaires. Avec leurs nombreuses variétés de fromage, il n’est pas étonnant d’en retrouver autant dans leurs spécialités. En outre, même lorsque vous n’êtes pas mordu de fromage, vous disposez de bonnes options pour d’excellents plaisirs. En effet, Annecy regroupe une multitude de restaurants aux menus gastronomiques variés et concoctés par des chefs étoilés.
